隨著消費者對食品安全意識的不斷提升，食品接觸材料（Food Contact Materials, FCMs）的安全性日益受到監(jiān)管機構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)及公眾的高度關(guān)注。

食品接觸材料是指在正常或可預見使用條件下，與食品直接或間接接觸的各類材料和制品，包括塑料、紙制品、金屬、陶瓷、玻璃、橡膠、涂層等。

為確保這些材料不會對食品造成污染，各國和地區(qū)均制定了嚴格的法規(guī)標準，并要求相關(guān)產(chǎn)品上市前必須通過合規(guī)性檢測并取得檢測報告。

一、食品接觸材料檢測的法律依據(jù)與標準體系

在中國，食品接觸材料的監(jiān)管主要依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其配套法規(guī)，如《食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）系列國家標準。該系列標準涵蓋了塑料、橡膠、金屬、紙張、涂料、油墨等多個類別，明確了遷移限量、感官要求、理化指標等關(guān)鍵參數(shù)。

此外，出口產(chǎn)品還需滿足目標市場的法規(guī)要求，例如歐盟的(EU) No 10/2011（塑料）、美國FDA 21 CFR Part 170–189、日本《食品衛(wèi)生法》等。因此，企業(yè)在申請檢測時需明確產(chǎn)品用途、銷售區(qū)域，以便選擇適用的標準體系。

二、辦理食品接觸材料檢測報告所需材料

為確保檢測工作的準確性和高效性，企業(yè)在委托第三方檢測機構(gòu)進行食品接觸材料檢測前，需準備以下基本材料：

1.樣品信息

樣品名稱、材質(zhì)組成（如PP、PET、不銹鋼304等）

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖或?qū)嵨镎掌ㄌ貏e是多層復合材料）

預期用途（如盛裝熱飲、冷凍食品、微波加熱等）

接觸食品類型（水性、酸性、油脂類、酒精類等）

2.技術(shù)資料

原材料清單（包括添加劑、著色劑、助劑等）

生產(chǎn)工藝簡述（如注塑、吹塑、涂覆等）

若為再生材料，需提供回收來源及處理工藝說明

3.企業(yè)資質(zhì)文件（部分情況下需要）

營業(yè)執(zhí)照復印件

產(chǎn)品執(zhí)行標準（如有企業(yè)標準需備案號）

出口目的國聲明（如用于出口認證）

4.其他補充信息

是否已有前期測試數(shù)據(jù)

是否涉及特殊功能（如抗菌、阻隔性能等）

上述材料有助于檢測機構(gòu)準確識別測試項目，避免因信息缺失導致重復送樣或測試偏差。

三、食品接觸材料檢測報告辦理流程

食品接觸材料檢測報告的辦理通常遵循以下標準化流程：

第一步：需求確認與咨詢

企業(yè)聯(lián)系具備資質(zhì)的第三方檢測機構(gòu)（如深圳中為檢驗），說明產(chǎn)品類型、用途及目標市場。檢測顧問將根據(jù)法規(guī)要求，推薦適用的測試標準和項目組合。

第二步：樣品提交與登記

企業(yè)按要求準備足量樣品（通常每項測試需3–5個完整樣品），并填寫《檢測委托單》，明確測試項目、標準及交付周期。樣品需保持原始狀態(tài)，避免污染或損壞。

第三步：實驗室檢測

檢測機構(gòu)在獲得樣品后，依據(jù)GB 4806系列或其他國際標準，在受控環(huán)境下開展以下典型測試：

總遷移量測試（Overall Migration）：模擬不同食品類型（如蒸餾水、3%乙酸、10%乙醇、橄欖油等）在特定溫度和時間下的遷移總量。

特定遷移測試：針對已知有害物質(zhì)（如雙酚A、鄰苯二甲酸酯、重金屬等）進行定量分析。

感官測試：評估材料是否引起食品異味、異色。

重金屬含量（如鉛、鎘溶出量，尤其適用于陶瓷、玻璃制品）。

功能性測試（如耐熱性、耐油性等，視產(chǎn)品用途而定）。

深圳中為檢驗建設有國際權(quán)威化學實驗室，配備ICP-MS、GC-MS、HPLC等高端儀器，可精準完成痕量有害物質(zhì)的檢測，確保數(shù)據(jù)可靠性。

第四步：數(shù)據(jù)分析與報告編制

實驗室完成測試后，技術(shù)團隊對數(shù)據(jù)進行審核，判斷是否符合相關(guān)法規(guī)限值。合格樣品將出具正式的《食品接觸材料檢測報告》，內(nèi)容包括樣品信息、測試方法、結(jié)果數(shù)據(jù)、判定結(jié)論及實驗室資質(zhì)標識。

第五步：報告交付與后續(xù)支持

檢測報告通常在5–15個工作日內(nèi)完成（視測試復雜度而定），可通過電子版或紙質(zhì)版交付。深圳中為檢驗還提供法規(guī)解讀、整改建議、出口認證銜接等增值服務，助力企業(yè)高效合規(guī)上市。

四、選擇專業(yè)第三方檢測機構(gòu)的重要性

食品接觸材料檢測不僅關(guān)乎產(chǎn)品合規(guī)，更直接影響消費者健康與企業(yè)品牌聲譽。因此，選擇具備以下資質(zhì)的第三方機構(gòu)至關(guān)重要：

實驗室通過ISO/IEC 17025體系認證；

具備國際互認能力，可出具被歐盟、美國、日本等市場接受的檢測數(shù)據(jù)；

技術(shù)團隊熟悉國內(nèi)外最新法規(guī)動態(tài)。

深圳中為檢驗作為專業(yè)第三方檢測機構(gòu)，長期深耕食品接觸材料領(lǐng)域，其化學實驗室獲得多項國際權(quán)威認可，能夠為企業(yè)提供從咨詢、測試到報告出具的一站式解決方案，顯著縮短產(chǎn)品上市周期，降低合規(guī)風險。

食品接觸材料的安全是食品安全鏈條中不可或缺的一環(huán)。通過科學嚴謹?shù)臋z測與規(guī)范的報告辦理流程，企業(yè)不僅能滿足國內(nèi)監(jiān)管要求，還能順利拓展國際市場。在這一過程中，依托如深圳中為檢驗這樣具備技術(shù)實力與專業(yè)經(jīng)驗的第三方機構(gòu)，將成為企業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量、合規(guī)化發(fā)展的有力保障。

未來，隨著新材料、新工藝的不斷涌現(xiàn)，食品接觸材料檢測也將持續(xù)演進，唯有堅持科學、透明、合規(guī)，方能守護“舌尖上的安全”。

咨詢熱線：18038017984（V信同號）